А в чём сложность создать 4-5-10 емайлов и поставить автоматическую переадресацию на один основной? Эта задача минут на 5-10.
А вот терять уйму клиентов (ну 5-10% клиентов точно, не замерял, т.к. мой личный опрос дал более 90% голосов против такого емайлтрекинга) из-за адреса zakaz+748009@domen.ru - вот это вот действительно неприятная вещь. Ну и на устройствах глючит кнопка из-за + в названии. и вообще я бы как клиент подумал прежде чем писать на е-майл со знаком +. Так как их в природе не наблюдал. Это подвох. Он ощущается клиентом. 

Другое дело, что у кого сервера на Gmail - тем прийдется 450 рублей за каждый ящик в месяц платить. (Хороший повод уйти с google) 

УРА! Наконец-то 70% лидов будут не в папке "Сделки без номера визитов", а в отслеженных Ройстатом рамках визитов! Кстати, в мире такого еще не встречал, выходит вы первые в мире! Молодцы) правда ещё не опробовал... но много раз с менеджером обсуждал тему, что "Какой мне толк от Ройстата, если 70% лидов через Е-майл приходят!")